Art. 1 — Principiul fundamental
Nimeni nu pleacă flămând. Cine pleacă flămând n-a citit meniul cu atenție.

Republica Pofticioșilor
Legea fundamentală a omului pofticios
Noi, oamenii care credem că masa nu-i doar despre mâncare, ci despre poftă, prieteni, povești și încă o porție, adoptăm prezenta Constituție. Se aplică tuturor celor care intră la Nea Mitică, indiferent de vârstă, domiciliu, grad de foame sau numărul de calorii promis solemn că va fi respectat.
Nimeni nu pleacă flămând. Cine pleacă flămând n-a citit meniul cu atenție.
Orice cetățean are dreptul la o ciorbă cinstită. Smântâna și ardeiul sunt drepturi suplimentare, nu obligații constituționale.
Micul se servește fierbinte. Muștarul este recomandat. Pâinea este permisă. Berea poate constitui circumstanță favorizantă.
Nimeni nu poate fi judecat pentru că a comandat încă patru mici după ce a declarat: „Eu iau doar ceva ușor.”
Sarmaua este indivizibilă, inalienabilă și imprescriptibilă. Tentativa de a lua ultima sarma din farfuria altuia fără consimțământ poate atrage represalii imediate.
Mămăliga nu este garnitură. Este instituție.
Carnea de pe grătar trebuie să sfârâie. Dacă masa de alături întoarce capul când vine farfuria, prepararea se consideră reușită.
Este garantat dreptul de a înmuia pâinea în sos. Farfuria prea curată nu constituie abatere de la bunele maniere, ci compliment adresat bucătarului.
Italienii au inventat pizza. Îi respectăm pentru asta. Cuptorul vine din Italia. Ospățul e românesc.
Ultima felie de pizza aparține celui care are curajul s-o ia. Formula „O mai vrea cineva?” trebuie rostită o singură dată și cu o pauză rezonabilă de maximum trei secunde.
Persoana care declară „Eu nu comand nimic, gust doar de la tine” poate fi obligată prin hotărârea unanimă a mesei să-și comande propria porție.
Cartofii din farfuria altuia sunt proprietate privată. Furtul unuia este tolerat. De la al treilea încolo vorbim despre confiscare.
Toți oamenii sunt egali în fața papanașilor. Cei care spun „eu nu mănânc dulce” își pierd temporar dreptul de a cere „doar o linguriță”.
Noțiunea de „luăm niște papanași la comun” este lipsită de efecte juridice. Experiența demonstrează că, în final, cineva mănâncă mai mult.
Dieta este respectată pe întreg teritoriul restaurantului. Intrarea în vigoare a acesteia poate fi însă amânată până luni.
Salata este sănătoasă. Mai ales lângă patru mici.
Orice persoană care spune „Nu mai pot!” are dreptul constituțional să se răzgândească atunci când vede desertul.
Sunt garantate expresiile: „Mamă, ce bun e!”, „Mai adu unul!”, „Dă-mi și mie să gust!” și „De mâine țin regim.”
Masa se ia fără grabă. Problemele rămân afară. Telefonul poate sta și el cinci minute liniștit. Omul de lângă tine merită măcar cât Instagramul.
La Nea Mitică vii prima dată client. Dacă revii, ești de-al casei.
Prezenta Constituție intră în vigoare imediat ce ți s-a făcut poftă. Orice lege, dietă, promisiune făcută nutriționistului sau declarație de tipul „eu doar beau ceva” care contravine prezentei Constituții se suspendă pe durata mesei.
Dată la București, sub autoritatea supremă a bunului gust.

NEA MITICĂ
Președinte pe viață al mesei bine puse
„Pofta poporului este suverană.”